Como lo elaboramos

Elaboración artesana con ingredientes naturales y un proceso tradicional de fermentación y maduración

El origen de la palabra queso proviene de kwat, que significa para fermentar o agriar, y de formaticum, que significa moldeado. Nuestros productos veganos de almendra son la prueba de que las técnicas milenarias de elaboración quesera pueden conquistar también el mundo vegetal.

Almendra

Todo empieza por seleccionar las mejores almendras ecológicas y de proximidad, el ingrediente estrella por sus propiedades nutricionales y por ser un fruto seco de nuestra tierra.

Leche de almendras

Preparamos nuestra propia leche de almendras cremosa y nutritiva, conservando las vitaminas, minerales y la fibra presentes en la almendra.

Maduración

Los fermentos producen el aroma y sabor característicos durante la maduración. El resultado es un producto que evoluciona en el tiempo y sin la necesidad de añadir ningún conservante o aditivo artificial.

¡Desubre nuestros productos!

Original
Original
Provenzal
Provenzal
Ahumado
Ahumado
Rustico
Rustico

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